Voglia di fuoricasa Cresce tra gli italiani la voglia di tornare al ristorante, anche dopo le 18:00, o sedersi comodamente al bar per un caffe, sempre...
Italia quasi in giallo Con l’Italia quasi tutta in giallo, per gli operatori dell’Horeca si accende una piccola luce in fondo al tunnel. La situazione resta...
PMI food in crisi Le restrizioni nell’Horeca mettono in crisi le Piccole Medie Imprese del food italiano, molto attive anche all’estero. Un’indagine di Confimi Industria Alimentare...
B&FA e IHM digital Il mondo Horeca ha un nuovo percorso strategico, è l’edizione 2021 full digital di Beer&Food Attraction e International Horeca Meeting di Italgrob....
Mercato tonico Nei prossimi anni, a cominciare da questo 2021, il mercato mondiale dell’acqua tonica avrà un’impennata con un tasso di crescita annuale del 7,2%, grazie...
Il 2020 si è chiuso con 38 miliardi di perdite per il settore della ristorazione, circa il 40% dell’intero fatturato annuo è andato in fumo. Le...
Horeca: ancora proteste Ieri in Piazza del Popolo a Roma, organizzata da MIO – Movimento Italiano Ospitalità, con il sostegno della Federazione Italgrob, la filiera Horeca...
Un film, Febbre da Cavallo, che continua a ispirare i migliori bartender italiani, grazie alle avventure di tre amici con il vizio delle scommesse ippiche. Il drink ha come...
Un twist sul cocktail Negroni, con il gin più consono a questo grande classico, il Seven Hills Italian Dry Gin, con le sue botaniche romane. Una...
N.3 LONDON DRY: il Gin perfetto per il Dry Martini! N°3 è il London Dry Gin distillato secondo una ricetta di Berry Bros. & Rudd, il...