Il nuovo distillato che rompe gli schemi con un inedito spritz dai toni turchesi come il Mar Mediterraneo, porta il rituale dell’aperitivo a un livello superiore....
Negli ultimi anni la ristorazione commerciale in catena si dimostra molto più reattiva e performante della ristorazione – cosiddetta – tradizionale, nonostante i conti non tornino...
Nel commercio online il settore Food&Beverage registra una buona performance: il comparto guadagna, infatti, 7% di quota a livello nazionale. Un dato che emerge da una...
Libri e pubblicazioni dedicati al mondo dell’Horeca e dell’ospitalità sono strumenti fondamentali per gli operatori della ristorazione, consapevoli che documentarsi è fondamentale per restare al passo...
Si fa un gran parlare negli ultimi tempi di ristoranti stellati che fanno fatica a far quadrare i conti. In Italia ce ne sono complessivamente 392,...