Continuano le ottime performance di Carlsberg Italia: con oltre 1,1 milioni di ettolitri prodotti e un valore economico creato di oltre 253 milioni, l’ESG Report 2024...
Dove si può vivere davvero l’incontro perfetto tra birra artigianale e cucina di alta qualità, legata al territorio? Nei 4 volumi di Turismo birrario (Edizioni Lswr),...
Il mercato del vino italiano, da qualche tempo, è in fibrillazione non solo e soltanto per il calo delle vendite, ma anche per criticità legate ai...
Formazione, fattore quanto mai necessario nel mondo della ristorazione e dell’ospitalità. Formazione necessaria, sempre, sia prima di lanciarsi in un’attività ristorativa in proprio o come dipendente,...
Sostenibilità nel mondo del Food & Beverage è un tema di grande attualità che registra una crescente attenzione anche da parte dei consumatori, lo attesta una...
