Diamo un occhio al mondo dei consumi fuoricasa, non tanto dal lato dei consumi food & beverage – come di consueto accade – ma analizziamo degli...
Oggi entriamo nel mondo degli aperitivi, momenti di consumo fra i più graditi e ricercati non solo dagli italiani, ma anche dai turisti stranieri che, dinanzi...
Nonostante la crisi economica globale, una categoria che ben si difende è il Luxury Food, infatti, i consumatori continuano a concedersi piccoli lussi gastronomici. La chiamano...
La birra è la categoria principe nel consumi fuoricasa, un comparto che genera 10,4 miliardi di euro di valore condiviso, che conta circa 112.000 occupati e...
Grazie alla presenza della tecnologia digitale il mondo della ristorazione italiana si prepara a una rivoluzione senza precedenti, con investimenti tecnologici che promettono di trasformare radicalmente...
