Oggi, primo ottobre, si celebra la Giornata Internzionale del Caffè, una delle bevande più consumate al mondo e una delle materie prime più scambiate a livello globale....
La nona edizione del più importante evento europeo dedicato alle nobili bollicine d’Oltralpe celebra il dialogo tra Champagne e alcune delle più rappresentative espressioni dell’eccellenza gastronomica...
Parliamo di cibo biologico, un settore che in Italia si trova a un bivio, diviso tra una domanda in forte crescita e una produzione agricola che...
Ristorazione commerciale in catena, un settore che in Italia rappresenta circa il 10-12% del mercato totale dei consumi fuori casa, con un fatturato stimato intorno ai...
Il turismo è uno dei motori dell’economia italiana, ma il lavoro nell’Hospitality continua spesso a essere associato a precarietà, stagionalità e poche prospettive di crescita. In...
