Il vino è la categoria che nel ultimi tempi non brilla per consumi. Negli ultimi cinque anni, l’80% dei produttori italiani ha rilevato un calo dei...
Al via la nuova edizione di Identità Golose, il più importante congresso internazionale di cucina e pasticceria d’autore in Italia, fondato nel 2004 dal critico gastronomico...
Una nuova ricerca YouGov Shopper dal titolo “Alcohol Reducers: a new trend”, analizza dimensioni, motivazioni e implicazioni di un fenomeno destinato a ridisegnare il settore. La...
Ci sono tante iniziative, in questi giorni, che puntano ad esaltare la birra, simbolo anzitutto di convivialità e amicizia, esattamente i valori che sono parte di...
Conclusa con successo l’ottava edizione di TuttoPizza – dal dal 25 al 27 maggio – edizione dove si è registrata una partecipazione superiore alle aspettative, segno...
La Guida alle Birre d’Italia 2027 di Slow Food Editore compie 18 anni. «In questi anni abbiamo seguito un settore in continua evoluzione raccontando birre e...
La ristorazione commerciale in catena è un settore che aumenta il suo peso, specialmente all’interno dei centri commerciali italiani dove – nel 2025 – il comparto...
Nuovo editore, nuova rete editoriale e una quinta edizione che guarda al futuro del caffè. La Guida Caffè e Torrefazioni d’Italia – L’eccellenza del caffè italiano...
La pizza è il piatto italiano più consumato e famoso al mondo, un piatto che specialmente in Italia è molto più che un semplice alimento. Dalla...
Torniamo a toccare il tema della parità di genere nel mondo del lavoro, un tema che deve assolutamente centrale anche e soprattutto nel settore del futuro...
