Turismo enogastronomico sempre più in voga, ma non sempre i vacanzieri golosi riescono a godere pienamente di quanto un territorio sa offrire, poiché le informazioni sono difficili da reperire.
Allora, poter contare su hub enogastronomici è la soluzione per facilitare la scoperta della cultura enogastronomica e delle esperienze della meta visitata. Il “Rapporto sul Turismo Enogastronomico Italiano” curato da Roberta Garibaldi evidenzia che la possibilità di trovare questi luoghi nella meta visitata è gradita al 60% dei turisti italiani.
Bisogna mettere il turista nelle condizioni di trovare facilmente le proposte, non solo prima della partenza, ma anche durante il viaggio. Gli hub enogastronomici sono spazi poli-funzionali che possono favorire la scoperta del territorio e, al contempo, mettere in rete i produttori garantendo loro visibilità e facilitando l’arrivo dei turisti.
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