Quello della ristorazione collettiva è un settore non sempre sulla ribalta nelle analisi di mercato del food&beverage, ma resta un comparto decisamente importante per i consumi...
Negli ultimi tempi gli energy drink registrano dei trend di crescita a doppia cifra, una crescita che secondo gli esperti resterà molto sostenuta, anzi, si attendono...
Il mercato dei consumi fuoricasa è sempre più supportato dalla tecnologia, oltre che dalla competenza degli operatori, da chi lavora direttamente sul campo, e da chi...
La 18ª edizione di BTO Be Travel Onlife ritorna dal 10 all’11 novembre nella storica location de la Stazione Leopolda a Firenze. L’evento – promosso da...
Nello speciale Halloween di Spunti di Vista, gli incubi dei ristoratori prendono forma. Seguiamo Pietro, un giovane ristoratore che, dopo tanti sacrifici, ha finalmente realizzato il...
Parliamo del settore vitivinicolo, settore strategico del beverage italiano di grande valore, commentando il Rapporto Strategico “Visione Vino 2026 – Radici profonde, sguardo lontano”, presentato il...
Oggi 28 ottobre si celebra il World Amaro Day, la giornata dedicata a uno dei simboli più autentici della tradizione e della cultura liquoristica italiana. Per...
Horeca e Generazione Z, c’è affinità nel primi mesi nel 2026: i giovani consumatori hanno aumentato le visite nei locali, un trend in controtendenza con altri...
Quakche giorno fa, a Bologna Fiere, si è tenuta la prima edizione di HIP Horeca Professional Expo. Sono stati oltre 5mila i buyer che sono entrati...
Con Giorgio Santambrogio Federdistribuzione Il supermercato serve il pranzo. Il ristorante arriva a casa. Il consumatore sceglie con un clic. Dove finiscono i confini tra GDO...
