La fondazione Qualivita ha presentato un interessante Rapporto sul Turismo DOP, uno studio che si basa sull’analisi di 585 attività legate al turismo delle Indicazioni Geografiche...
In questa puntata di Spunti di Vista affrontiamo per la prima volta i temi legali legati alla ristorazione. Insieme ad Alessandro Klun, esperto di diritto nel...
Professioni nel fuoricasa cercasi. Con l’arrivo della bella stagione il mercato del lavoro italiano si anima di nuove opportunità, le aziende intensificano le ricerche di personale...
La birra è categoria principe nei consumi fuoricasa. Ultimamente, però, registra qualche inciampo nel suo trend di consumi, lo attesta anche il BarthHaas Report 2024/2025 che...
Areté è il primo studio ad ampio raggio, condotto per la DG Agricoltura della Commissione Europea, sul potenziale delle tecnologie ICTs, dei “Big Data” e dell’Intelligenza...
Domani a Roma a Palazzo Montecitorio – nella Sala della Regina presso la camera dei Deputati – la presentazione ufficiale del Rapporto Strategico 2025 redatto da...
con Giorgio Mini, Vicepresidente Zucchetti Il cambiamento è in corso, e nel mondo della distribuzione Horeca prende il nome di digitalizzazione. In questa puntata di Spunti...
I format ristorativi sono una dimensione in continua evoluzione e in competizione, dove scendono in campo autentici Big come i colossi della distribuzione organizzata sempre più...
Lo studio globale di NielsenIQ “Global State of Health & Wellness 2025” di NielsenIQ ha esaminato i nuovi comportamenti dei consumatori in ambito salute e benessere,...
Negli ultimi giorni c’è stata parecchia polemica e clamore intorno alla trasmissione di Report che ha parlato di birra, facendo le pulci e mettendo sotto attacco...
