In questa puntata di Spunti di Vista vi portiamo in Sicilia per raccontare un ecosistema Horeca unico, complesso e ricco di sorprese. Partendo dalla pubblicazione “Viaggio...
Conclusa con successo l’ottava edizione di TuttoPizza – dal dal 25 al 27 maggio – edizione dove si è registrata una partecipazione superiore alle aspettative, segno...
La Guida alle Birre d’Italia 2027 di Slow Food Editore compie 18 anni. «In questi anni abbiamo seguito un settore in continua evoluzione raccontando birre e...
La ristorazione commerciale in catena è un settore che aumenta il suo peso, specialmente all’interno dei centri commerciali italiani dove – nel 2025 – il comparto...
Nuovo editore, nuova rete editoriale e una quinta edizione che guarda al futuro del caffè. La Guida Caffè e Torrefazioni d’Italia – L’eccellenza del caffè italiano...
La ristorazione sta cambiando forma. Non è più soltanto un luogo dove mangiare, ma sempre più spesso diventa un evento, una scena, un’esperienza da ricordare. In...
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Torniamo a toccare il tema della parità di genere nel mondo del lavoro, un tema che deve assolutamente centrale anche e soprattutto nel settore del futuro...
Parliamo di turismo: ci sono delle stime di Demoskopica per la stagione 2026 che delinea uno scenario positivo per il turismo italiano: 141,2 milioni di arrivi...
Una ricorrenza speciale in questi giorni: la artigianale italiana festeggia i suoi primi 30 anni e lo fa con una speciale iniziativa “Buona questa Birra” un...
