È stato pubblicato l’annuale report di Assobirra dal titolo “Birra, un ecosistema per la crescita”, un documento dove si evidenzia che, nonostante un lieve calo nei...
I trend del beverage che emergeranno in questa estate italiana vedono protagonisti i prodotti innovativi con un consumatore ancora più attento alla qualità; insomma, per il...
Ecco una versione riscritta dell’articolo. Ho riorganizzato la struttura per renderla più fluida, eliminato le continue ripetizioni sul cambiamento climatico e strutturato il testo con dei...
Torniamo a parlare di No e Low Alcol, un trend che si innesta su un’onda di crescita globale. Il mercato dei prodotti No e low alcohol...
con Michele Piagno Un cocktail può essere pensato come un piatto? Può partire dalla materia prima, raccontare un’identità, coinvolgere i sensi e diventare parte centrale dell’esperienza...
Un’interessante ricerca sul mondo dei consumi domestici di YouGov – gruppo globale di ricerca e analisi dei dati di mercato – mette in evindenza come un...
Torniamo a parlare della Legge n. 75 del 2026 ribattezzata anche Legge Caselli sul made in Italy, una normativa che introduce uno scudo giuridico per la...
Una tra le bevande che possiamo definire evergreen è il thè, che continua a piacere ai consumatori, un mercato che in Italia fra consumi dentro e...
Siamo entrati nel pieno della stagione estiva e fra gli operatori del turismo c’è – come ascolteremo dalle parole del nostro ospite – un cauto ottimismo....
In questa puntata di Spunti di Vista parliamo di intelligenza artificiale, trasformazione digitale e distribuzione Horeca insieme a Flavio Danieli, CEO di NOEMA. Prima ancora di...
