We Are Soda società di consulenza specializzata nel settore Food & Beverage, ha messo in luce e spiegato il perché di un apparente paradosso che vige...
Beverage Horeca, un settore che nei consumi fuoricasa mantiene alta l’attenzione dei consumatori. Basti pensare che il 15% delle visite nei locali da parte degli italiani...
Oggi parliamo di ristorazione e di compensi per chi opera in questo settore dove – ma già lo si sapeva – sono inferiori a quelli di...
La ristorazione globale è destinata a una continua espansione: secondo le ultime analisi di Circana, si prevede che la spesa totale tra Stati Uniti ed Europa...
Il mercato Horeca continua a crescere più del Modern Trade, ma dobbiamo dimenticare le vecchie logiche e certezze: l’instabilità è la nuova normalità. In questo nuovo...
Parliamo di spirits e del loro mercato globale che ha segnato, nel 2025, una decisa inversione di tendenza in negativo. Secondo i dati preliminari di IWSR,...
Astraricerche, per Assobibe, ha realizzato un’indagine presentata in occasione della Giornata Nazionale del Made in Italy. Una ricorrenza perfetta per rimarcare il particolare connubio fra le...
Il Turismo è uno dei motori della nostra economia con un valore del 13% del PIL, ma lo scenario internazionale, quest’anno, si teme possa presentare un...
Pubblicata la prima edizione dell’Osservatorio Reciprocità e Commercio Locale, realizzato da Nomisma in collaborazione con Percorsi di Secondo Welfare. Lo studio offre un quadro completissimo relativamente...
Horeca In Trend, la rubrica mensile di Horeca Channel Italia che fa il punto sui trend di vendita del beverage horeca e delle occasioni di consumo...
