Parliamo ora di mercato e consumi, non si arresta la corsa dell’e-commerce del vino. Secondo il Rapporto Nomisma Wine Monitor sulle vendite nel canale off-trade (in pratica, escluso...
Oramai è assodato, a partire dal 6 agosto tutti i gestori dei locali per far accomodare i clienti ai tavoli, al coperto, dovranno accertarsi della validità...
News dal catering e dalla distribuzione Horeca. Il Gruppo Pellegrini, specializzato nel segmento dei ristoranti di fascia alta, guarda al settore della ristorazione aziendale con i...
Dicono sia uno dei drink più trendy, apprezzato da star del calibro di Madonna e Leonardo Di Carpio. Kombucha, una bevanda fermentata che esalta le proprietà...
Al via dal 6 settembre 2021 ad Alba la nuova edizione del master Startup di AlbaHORECAcademy, un percorso di formazione dedicato agli operatori che vogliono approfondire...