Il Food Delivery è il settore che, dopo la crescita boom registrata negli anni della pandemia – nel biennio 2020/2021 – vive attualmente una fase di...
Buone notizie per i lavoratori dei pubblici esercizi, della ristorazione collettiva e del turismo: dopo mesi di trattative, infatti, è stato finalmente firmato il rinnovo del...
Vino e andamenti di vendita nel primo trimestre del 2024: si segnalano più ombre che luci. Male all’estero nei 12 principali mercati mondiali, gli acquisti dall’Italia...
Cibo, bevande e ambiente: la società di consulenza Quantis, del gruppo BCG, ha presentato i risultati di un Report condotto sull’industria del Food&Beverage, in Italia e...
Il turismo estivo 2024 è partito sotto il segno del meteo incerto, un handicap che deve fare anche i conti con gli italiani che si approcciano...
Da una ricerca condotta dall’Osservatorio di TheFork si registra una certa vitalità nell’apertura di nuovi ristoranti nel primo trimestre 2024. Ma non è tutto oro quello...
Giugno è ormai alle porte, il primo dei 4 mesi estivi assolutamente determinanti per il mercato AFH, mesi dove si concentra il 60% delle presenze turistiche,...
Dal 7 all’8 giugno, a Bormio in Valtellina, sono in programma le annuali attività convegnistiche organizzate dalla European House-Ambrosetti, nel corso dell’8ª edizione del Forum dal...
Dall’8 all’11 aprile, oltre 100 bartender hanno presentato le loro creazioni per l’evento più glamour nel mondo della mixology, tenutoti nella storica sede di Campari Group...
“La Filiera della ristorazione in Italia: il valore e il ruolo per il made in Italy. Il contributo delle attrezzature professionali”. È lo studio realizzato da...
