Che anno sarà il 2022 per l’Horeca? Le prime previsioni giungono da NPD Group in occasione dell’8ª edizione dell’Aperitivo Crest, a Milano in presenza lo scorso 15 dicembre. Le previsioni elaborate da NPD Group prospettano per il mercato horeca italiano una crescita superiore al 30% sia in termini di visite che di spesa per il 2022 sul 2021. Quali i driver che guideranno la ripresa? NPD Group ha individuato 4 buone pratiche
Creare connessioni emotive e relazioni privilegiate con un consumatore sempre più attento;
Assicurare esperienza e gratificazione agli avventori, in cerca non più solo di socializzazione;
Trarre vantaggio dall’uso dei dispositivi digitali;
Investire sui temi della sostenibilità, che sempre più influenzano le scelte dei consumatori.
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