Horetail, un neologismo che fotografa la crescente ibridazione fra luoghi di consumo extradomestico e luoghi deputati alla vendita di Food&Beverage per i consumi domestici. La ristorazione...
Il Wine in Moderation – in programma proprio oggi 8 novembre – è la prima giornata internazionale dedicata al consumo moderato e responsabile di vino alla...
Al via il master in “Restaurant Business Management”, un corso universitario di 3 mesi rivolto ad imprenditori, o aspiranti imprenditori, della ristorazione che hanno bisogno di strumenti, idee e...
Due classici canali distributivi del Food&Beveragre: canale domestico (GDO) ed extradomestico Horeca, negli ultimi tempi fra alti e bassi, vivono un processo di ibridazione sempre più...
In questa puntata di Spunti di Vista, esploriamo il mondo della birra, analizzando le sfide e le opportunità che il mercato italiano sta affrontando quest’anno. Scopriamo...
Il vostro Mister Mix è tornato per portarvi in un viaggio attraverso le terre magiche e affascinanti del Messico, un paese ricco di storie incredibili e...
Sostenibilità, un fattore determinante sia per il mercato del food&beverage che per il settore del turismo. Ma quello della sostenibilità è un must che riguarda in...
La cucina italiana che è decisamente uno straordinario attrattore turistico. «Le previsioni sui trend del 2024 dimostrano come l’enogastronomia sia tra i fattori trainanti del turismo....
Agli Stati Generali del Mercato Food & Beverage si discute sulla crisi che coinvolge le catene distributive e i mercati di sbocco delle produzioni Food &...
Esploriamo il mondo dell’Horeca e il Master FARE IMPRESA, un’opportunità di formazione gratuita che può fare la differenza nel settore altamente competitivo dei consumi fuoricasa in...