La tecnologia, fattore questo sempre più strategico, al servizio dell’Horeca. Se ne discuterà al Festival dell’Innovazione Agroalimentare, un evento online gratuito dal 9 al 13 ottobre. Si approfondirà come le nuove tendenze nella tecnologia stanno rivoluzionando l’industria alimentare e delle bevande, apportando cambiamenti significativi che coinvolgono non solo l’aspetto tecnologico, ma anche altre sfere come l’ecologia, la nutrizione e la trasparenza (info su www.food-hub.it).
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