Ricerca Swg-Deliveroo: per l’85% degli intervistati il food delivery è utile

Una recente ricerca di SWG-DELIVEROO*, condotta sugli utenti della piattaforma, racconta come sia cambiato il rapporto tra gli italiani con il food delivery. Una ricerca che fotografa la rivoluzione (silenziosa) come la chiamano i ricercatori.

Dalla ricerca emerge che per l’85% delle risposte il food delivery è un servizio “utile”, uno strumento pratico che risolve un problema e contribuisce a rendere più semplice la quotidianità e per l’81% degli italiani è un’alternativa ai fornelli di casa. Ma c’è anche altro: per il 50% delle risposte è un rito per le occasioni speciali (serate in TV con gli amici, feste), per il 48% è un momento di coccola personale (dalla colazione nel giorno libero al relax dopo una giornata storta), per il 25% è ormai parte delle abitudini quotidiane.

Il food delivery non è tanto un’alternativa al ristorante, ma è soprattutto un’alternativa al cucinare a casa, un’ancora di salvezza per quando non si ha tempo o non si hanno idee su cosa fare. Non è un caso che a sottolinearlo con più forza siano soprattutto i 45-49enni (85%), ovvero coloro che hanno più problemi a gestire il tempo, tra impegni di lavoro e figli. Il delivery, dunque, ha trovato il suo spazio senza sovrapporsi alla ristorazione tradizionale: sono due mondi che convivono e si supportano, rispondendo a bisogni ed esperienze diverse. Tra i clienti di Deliveroo, infatti oltre il 90% nel mese che ha preceduto la rilevazione è andato a mangiare al ristorante in almeno un’occasione.

Deliveroo è premiata dagli utenti: la soddisfazione per il servizio sfiora il 70%, percentuale ancora più alta per la consegna di prodotti alimentari (78%) Infatti c’è anche la spesa la fa il 40% degli intervistati dato trainato a sorpresa dagli over 50 (44%) e diffuso sia nei piccoli centri (47%) sia nelle grandi città (45%)

E, a proposito di spesa domestica e pasti pronti dal ristorante a casa, Riccardo Grassi, Head of Research SWG, ha dichiarato:
«L’indagine mostra come gli utenti di Deliveroo siano anche grandi consumatori di pasti fuori casa, e come le due scelte convivano senza cannibalizzarsi, rispondendo ad esigenze diverse, dettate essenzialmente dai bisogni e dall’organizzazione famigliare. In questo senso il food delivery è considerato soprattutto un servizio utile, capace di sostenere la gestione quotidiana, tanto che nel tempo si rafforzano soprattutto gli utilizzatori abituali».

*La ricerca è stata commissionata da Deliveroo ed effettuata da SWG a settembre 2026, su un campione di circa 4.000 clienti di Deliveroo in Italia che hanno risposto alle domande in maniera anonima.

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