Pericolo di ritorno Il Covid torna a far paura, in Francia le prime precauzioni coinvolgono inevitabilmente l’Horeca, un decreto chiude i bar di Parigi alle 22:00....
Locali Horeca più che sicuri Per 9 clienti su 10 bar e ristoranti sono luoghi sicuri e rispettosi delle norme igieniche anti-Covid: è quanto emerge da...
Lo sconto non è tutto Ristoranti che vi svendete su The Fork, trattare meglio i clienti non sarebbe una strategia migliore?E il titolo del provocatorio articolo...
Aumenti e deflazione L’economia italiana è in deflazione, l’inflazione è al -0,5% su base annua, ma i prezzi al consumo di cibi e bevande crescono e, nonostante ciò,...
Vino e ristorazione La ristorazione è un canale fondamentale per il vino, ma il matrimonio tra cantine e ristoranti non è semplice. Se ne è discusso...
Le ragioni delle scelte ristorative Come sceglie il cliente il locale in cui andare? Secondo una ricerca di TradeLab presentata nella conference di Molino di Vigevano,...
No business, no hotel Con lo smart working che uccide i convegni, e lo stop prolungato di fiere e meeting, per tanti alberghi di città è...
Dal rapporto Coop Fra le tantissime informazioni che contiene l’annuale Rapporto Coop ci soffermiamo su quei dati che riguardano il cosiddetto canale Horetail, cioè consumi fuoricasa...
F&B nel mondo più forte del Covid Secondo le previsioni di diversi analisti, calcolate dal sito specializzato Statista, nonostante l’impatto del Covid, a livello globale il...
Col clic si ordina di più Ristorazione: davanti a uno schermo si ordina di più, con smartphone e chioschi digitali sono sufficienti pochi clic per selezionare...