Connect with us

Spunti di Vista

Il mare “mosso” della ristorazione

Pubblicato

il

La bussola è un oggetto vitale per chi deve navigare in mare aperto, ma “metaforicamente” è vitale anche per chi deve intraprendere la navigazione nel mare sempre mosso del mercato dei consumi fuoricasa, dove non mancano i fortunali – tempeste inattese e violente – ne abbiamo viste ultimamente: pandemia, lockdown, crisi energetica, aumenti fuori controllo, carovita…

Tutto questo, e anche meno, basta per smarrirsi e perdere la bussola, l’orientamento e con esso smarrire, per certi versi, l’identità e il modello di business.

E allora, per parlare di percorsi dopo la tempesta nella ristorazione, a “Spunti di Vista” ne parla Giacomo Pini, formatore e founder di GP Studios, esperto di settore: dal mettere in chiaro la propria identità al tracciare il modello di business più opportuno, Pini indica la rotta per una buona navigazione del sempre mosso mare del fuoricasa.

Continue Reading
Advertisement
Clicca per commentare

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.

Copyright © 2023  www.horecachannelitalia.it - Per info: info@horecachannelitalia.it - WhatsApp: 366 428 1537

Direttore: Giuseppe ROTOLO giuro@inputedizioni.it

Iscrizione al R.O.C. n°6648 - Testata registrata al Tribunale di Bari  al nr. 14/2020

Web Agency Agosdesign