Sono concrete le prospettive di sviluppo di Grandi Stazioni Retail, società nata nel 2016 a cui è affidata l’area commerciale delle 14 grandi stazioni italiane che, secondo le strategie di sviluppo, sono e saranno sempre più food hall: dal tartufo all’hamburger, il buon cibo e la buona ristorazione avranno un ruolo primario nel progetto di crescita di Grandi Stazioni Retail. Un settore, quello del food, cresciuto in quantità e qualità con un +44% di fatturato in 5 anni e arrivando oggi a sviluppare il 35% del business.
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