Manca il personale

Fra i diversi problemi che deve affrontare la ristorazione in questo periodo vi è anche quello della mancanza di personale. Sul punto lo chef Vissani accusa: «Non si trova più personale nei ristoranti, il reddito di cittadinanza è una vergogna totale». In effetti, mancano migliaia di dipendenti. Dopo il lockdown tanti lavoratori hanno scelto impieghi più sicuri e meno faticosi, come denunciano rappresentanti di categoria e addetti ai lavori. Il personale della ristorazione per tornare al lavoro vuole più garanzie e stipendi più alti afferma l’altro noto chef Alessandro Borghese. La verità, come al solito, sta nel mezzo…

Approfondisci la notizia!
Scopri le Short News di oggi per non perderti nessun aggiornamento del mondo Horeca.