“Abitudini di consumo della pizza”, è il nome della ricerca Doxa svolta per conto di Eataly. Dall’analisi è emerso che la pizza è considerata, a tutti...
E in scena in questi giorni la più grande fiera al mondo dedicata al settore del food & beverage, Anuga a Colonia, in Germania, dal 9...
Dopo 20 mesi di chiusura, le discoteche possono tornare ad aprire con una capienza pari al 50% del totale all’interno e del 75% all’esterno, e da...
Secondo un’indagine di Solution Group è emerso che nel rapporto tra chef e social i professionisti del Food Service sono sempre più presenti nel mondo digitale....
Quello dei cuochi è un mondo sempre più al femminile, che potrà trovare ora nuovo impulso con l’istituzione di un Fondo Impresa Donna, finanziato dal Governo...
Migliorare la formazione per rilanciare ristorazione e turismo, lo ha ribadito il ministro Garavaglia, un settore quello della formazione in cui spicca Alma – Scuola Internazionale...
Lo scorso 9 ottobre si è festeggia in tutto il mondo il Beer & Pizza Day, la Giornata Internazionale dedicata ad uno degli abbinamenti più riusciti...
Dai dati CNA pre-Covid in italia lavorano 127.000 pizzerie, in attesa di fare un censimento per capire quanti hanno resistito alla crisi da Covid. Di certo...
Venerdì 8 ottobre Restworld, la start up torinese punto di incontro tra domanda e offerta di lavoro nella ristorazione, organizza un evento di networking dedicato a...
Da un’idea di Ilaria Puddu, imprenditrice e fondatrice – assieme al socio Stefano Saturnino – di Giolina, nasce Giolina & S. Pellegrino Young Chef. Nel corso di...