Mercato Beverage Horeca e andamenti di mercato registrati nei mesi di aprile. Non è stato un mese brillante, diciamolo subito, bene la prima quindicina, ma quasi...
Il mondo del vino è ancora a tinte chiaro scuro: l’offerta è superiore alla domanda e nel primo trimestre di quest’anno anche i mercati esteri, sempre...
Da uno studio di ENIT, relativo al turismo sul mercato cinese – che la pandemia aveva praticamente annientato – si evince che nel 2023 saranno almeno...
Per il mondo del Food&Beverage, questa settimana, la capitale è Milano con due importanti manifestazioni. TuttoFood apre i battenti a Fiera Milano dall’8 fino all’11 maggio....
Nel Rapporto dell’Organizzazione Internazionale della Vite e del Vino (OIV) “State of the World Vine & Wine Sector”, verifichiamo che a livello mondo le dinamiche fra...
La ristorazione deve essere ecosolidale. Ambiente e fattore sociale, infatti, sono ormai due temi centrali per il futuro del mercato Horeca. Una sfida, quella ambientale, raccolta...
Parliamo di un dei riti del fuoricasa italiano: l’aperitivo. Un’occasione di consumo che registra sempre ottime performance. Il serale, in particolare, con il 25% di crescita...
Il 28 aprile si celebra la Giornata della Ristorazione Italiana, ideata e promossa da FIPE Confcommercio con l’obiettivo di valorizzare un mercato – quello della ristorazione...
Il ponte del 25 aprile è andato, con il meteo che qua e là ha fatto i capricci. Alla fine i ristoratori non possono lamentarsi, si...
Dagli ultimi dati di ISTAT, relativi a vacanze e turismo, leggiamo che i viaggi fatti dagli italiani nel 2022 sono in aumento rispetto al 2021 (+31,6%),...
