FAI – Financial Advisory & Investments ha annunciato la nascita di Partenopea, un veicolo di investimento strutturato come club deal e dedicato alla filiera HoReCa, con...
Che ristorante sei? La prima domanda da porsi quando si costruisce un’identità ristorativa sembra semplice: che ristorante sei? Ma la risposta non lo è affatto… Perché...
Un tema sempre molto attuale nella ristorazione è la sostenibilità, tema fondamentale perchè, sappiamo bene, che la produzione di cibo è responsabile, purtroppo, di circa un...
In questa puntata speciale di Spunti di Vista ricordiamo Carlo Petrini, fondatore di Slow Food e figura centrale nel cambiamento della cultura gastronomica contemporanea. Dal movimento...
Horeca In Trend, la rubrica mensile di Horeca Channel Italia che fa il punto sui trend di vendita del beverage horeca e delle occasioni di consumo...
C’è uno studio di Kitchen Barometer 2026 e Rational dedicato all’evoluzione del settore Horeca e alle principali criticità che ristorazione e hotellerie si trovano oggi ad...
Parliamo di Beverage Horeca dove, i primi riscontri relativi al mese di maggio, tutto sommato, si rivelano positivi con +1,6% a volumi, mentre a valore la...
Con quasi un italiano su tre (29,7%) che sceglie di vivere l’aperitivo anche a casa, tra terrazze, giardini e salotti, Birra Messina firma un esclusivo set...
26.000 brindisi e oltre 5000 nuove connessioni e amicizie nate grazie a clinker Oltre 5000 nuove amicizie nate e 26K brindisi con Clinker: numeri che confermano...
Il mercato ittico italiano continua a espandersi e, nel 2026, supera i 4 miliardi di euro nel canale retail. Il dato è stato presentato a Milano...
