Il mondo della ristorazione sta vivendo una rivoluzione digitale. In questa puntata di Spunti di Vista, esploriamo le 10 tendenze digitali che stanno trasformando il settore...
Il turismo enogastronomico è in crescita esponenziale! Nel 2024, i soggiorni enogastronomici in Italia sono aumentati del 176%, attirando milioni di turisti da tutto il mondo...
Come saranno i bar fra 10 anni? Il mondo dell’Horeca è in continua evoluzione e il settore bar non fa eccezione! Scopriamo i principali trend che...
La ristorazione e l’ospitalità sono settori in cui il contributo delle donne è sempre più rilevante e decisivo. Oggi, quasi il 30% delle imprese della ristorazione...
Il food artigianale è una delle più grandi risorse dell’Italia: oltre 5.000 prodotti agroalimentari tradizionali, 89.000 imprese artigiane e un patrimonio gastronomico unico al mondo. Tuttavia,...
L’Intelligenza Artificiale sta cambiando il mondo della ristorazione e della distribuzione Horeca! Dalla gestione delle prenotazioni al miglioramento dell’esperienza cliente, fino all’ottimizzazione dei costi e alla...
Molti pensano che un locale sempre pieno sia sinonimo di successo… e invece spesso chiude dopo pochi mesi. Perché? Perché non è stato gestito in modo...
IL MONDO DEL FUORICASA SI RITROVA A BEER & FOOD ATTRACTION 2025! Segna le date: 16-18 febbraio, Rimini.Tre giorni dedicati al food & beverage, con un...
Spunti di Vista con Igles Corelli Tra costi di gestione elevati, difficoltà nel reperire personale qualificato e l’impatto della televisione sulla professione dello chef, il mondo...
Quali sono le strategie vincenti per la ristorazione commerciale in catena nel 2025? In questa nuova puntata di Spunti di Vista, approfondiamo il tema con Guido...
