In questi mesi, comunque complicati, in Italia c’è anche voglia di buon vino. Lo dicono i dati presentati dall’Ufficio Studi di Fipe, nell’ambito degli eventi della Milano Wine Week.
Se nel 2020 il valore complessivo del mercato del vino, venduto attraverso l’Horeca, aveva subito una flessione del 38%, un anno più tardi ecco un parziale effetto rimbalzo con +28,5%.
Tuttavia, a guardare i dati nel dettaglio, ci si accorge che a beneficiare della riapertura dei ristoranti sono i prodotti di maggior pregio. L’analisi Mediobanca sulle società vitivinicole evidenzia che le vendite di vini Premium sono cresciute del 14,5%, i Super Premium addirittura del 24,5% e gli Ultra Premium del 32,7%.
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