Pizza italiana nel mondo: sfide, valore e futuro del mestiere

🍕 La pizza è il piatto italiano più conosciuto al mondo, un fenomeno globale che profuma di tradizione, identità e passione.

Ma com’è oggi lo stato dell’arte del mestiere di pizzaiolo? E quanto ancora la pizza italiana conserva la sua autenticità? 

Ne parliamo in questa puntata speciale di Spunti di Vista con Cristian Zaghini, Alessandro Scandola e Mario Antonacci, che ci raccontano la vera realtà del settore, in Italia e all’estero.

Con dati aggiornati, curiosità, provocazioni e uno sketch finale tutto da ridere.
📍Temi trattati:

• Il mercato della pizza in Italia e nel mondo;
• Il valore del pizzaiolo italiano all’estero;
• Le sfide nella gestione di una pizzeria;
• La crescita delle catene e il futuro del mestiere.