🍕 La pizza è il piatto italiano più conosciuto al mondo, un fenomeno globale che profuma di tradizione, identità e passione.
Ma com’è oggi lo stato dell’arte del mestiere di pizzaiolo? E quanto ancora la pizza italiana conserva la sua autenticità?
Ne parliamo in questa puntata speciale di Spunti di Vista con Cristian Zaghini, Alessandro Scandola e Mario Antonacci, che ci raccontano la vera realtà del settore, in Italia e all’estero.
Con dati aggiornati, curiosità, provocazioni e uno sketch finale tutto da ridere. 📍Temi trattati:
Il mercato della pizza in Italia e nel mondo;
Il valore del pizzaiolo italiano all’estero;
Le sfide nella gestione di una pizzeria;
La crescita delle catene e il futuro del mestiere.
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