Il mondo delle fiere di settore è ripartito decisamente. Conclusa Host TuttoFood a Milano, si attende la seconda edizione di Refrigera a Bologna, dal 3 al...
Da un sondaggio condotto da The Fork è emerso che il 90% dei ristoratori partners negli ultimi tre anni, ha adottato scelte più attente e rispettose...
Pronta la Guida dei 100 migliori vini e vignaioli d’Italia, edita dal Corriere della Sera, che punta a raccontare i produttori che si stanno impegnando per...
Si è tenuta a Milano la tavola rotonda dal titolo “La cantina digitale del ristorante” con l’obiettivo di non guardare digitalmente solo all’ultimo miglio, ossia al...
Ristorazione 4.0 è il progetto proposto da Fipe-Confcommercio e EFCEM Italia, l’Associazione che riunisce 45 aziende che operano nel settore degli apparecchi professionali per ristorazione e ospitalità....
