L’intervista a Roberta Garibaldi, 15 Marzo 2021

In questa video intervista parliamo di Turismo che è, e sarà, uno degli asset per il rilancio del nostro Paese dopo la tragedia del Covid. Ne siamo tutti convinti, ne sono convinti anche i politici, il presidente del Consiglio Draghi: fra le poche parole che ha sin qui detto ha parlato di turismo che ripartirà.
Ma c’è turismo e turismo, ed il punto di domanda è: come coniugare e realizzare sinergie fra turismo e agroalimentare? Parliamo, quindi, di turismo enogastronomico, il cosiddetto “Slow Turismo” certamente ad alta sostenibilità ambientale. Ebbene, per saperne di più abbiamo chiesto lumi ad un’esperta del settore: Roberta Garibaldi, docente di Tourism Management all’Università degli Studi di Bergamo, nonchè presidente dell’Associazione Italiana Turismo Enogastronomico.