Dal 18 al 20 febbraio una fiera che presenta un ricchissimo calendario di incontri, tavole rotonde e master class, dal mondo della birra alla mixology, fino ad eventi dedicati al food come il Campionato del Mondo di Pizza Senza Frontiere. A Rimini saranno tre giorni davvero intensi.
Fitta anche l’agenda di eventi in Horeca Arena Pad C3 nel contesto di IHM, dove si discuterà dei trend del settore come il fenomeno del low e free alcol. Il talk in programma lunedì 19 febbraio alle ore 14:30 ha per titolo “Un mondo in mutamento: Il fenomeno del bere free e low alcol” con la partecipazione di Paola Giacchero, Presidente Adhor e Consigliere Italgrob; Francesca Benini, Direttore Commerciale e Marketing di Cantine Riunite & Civ; Serena Savoca, Marketing & Corporate Affairs Director Carlsberg Italia Spa.
Fra gli eventi da non mancare, per gli operatori della distribuzione Horeca, quello di martedì 20 febbraio alle ore 11:00 in Horeca Arena dal titolo “Horeca 2024: prospettive e fattori critici di successo per la Distribuzione Beverage”, a cura di Marco Colombo, Global Central Operation SVP di Circana che farà il punto sui trend del beverage Horeca nel 2023 e, soprattutto, analizzerà le possibili strategie per affrontare questo nuovo anno.
Altro evento di rilievo va in scena alle ore 12:00 sempre del 20 febbraio, sempre in Horeca ARENA, dal titolo “2024: come cambiano i luoghi e i modelli di consumo” a cura di Bruna Boroni, Director Industry AFH TradeLab. Lo speaking della Boroni, oltre a fare il punto statistico sul 2023 nel mercato Horeca, si pone un duplice obiettivo: da un lato indagare come sono cambiate le scelte dei frequentatori del fuori casa in termini di generazioni – mix di canali e occasioni di consumo frequentate, anche alla luce dell’evoluzione dell’offerta sia indipendente che organizzata – dall’altro definire cosa genera la soddisfazione dei consumatori e cosa cercano i gestori dei punti di consumo per competere in un mercato sempre più sfidante!
Approfondisci questa e le altre notizie del giorno in Horeca Short News Podcast ⬇️
