Con l’arrivo del Super Green Pass si auspicano maggiori controlli da parte dei ristoratori per scongiurare nuove chiusure, ma resta il timore che, nonostante i controlli e il rispetto delle regole, i primi a farne le spese, se l’emergenza sanitaria dovesse salire, saranno proprio i locali Horeca, visto anche quanto avvenuto nelle precedenti ondate. L’altra criticità per gli operatori del settore, con l’emergenza Covid che risale, è il complesso delle scadenze fiscali che grava su di loro nei prossimi giorni. Inasprimento e tasse da pagare. Matteo Cervini, responsabile MIO Italia per Roma, lo ha chiamato il “doppio pacco di Natale” per i ristoratori.
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