Non si può più pensare alla ristorazione senza considerare l’importanza della tecnologia, che offre soluzioni sempre più sofisticate e adatte alle esigenze del settore. La digitalizzazione dell’Horeca sta trasformando il modo di fare business nel mondo della ristorazione.
In questo episodio della rubrica Spunti di Vista, parliamo dell’evoluzione della ristorazione grazie all’utilizzo della tecnologia digitale nel settore Horeca. Scopriamo come applicazioni, tecnologie e innovazioni stanno velocizzando la fornitura di prodotti e servizi lungo la filiera Horeca e offrendo vantaggi ai consumatori che cercano esperienze sempre più smart e social.
Giuseppe Rotolo, Direttore di Horeca Channel Italia, intervista:
▪️ Marco Ilardi, Direttore di 5 Gusti e autore del libro “Digital Food”
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