Aumento prezzi, riduzione sprechi

Un’analisi della Coldiretti afferma che il settore alimentare ha subito aumenti in media del 7,1%. Di buono c’è che gli aumenti innescano comportamenti virtuosi da parte degli italiani.

La riduzione degli sprechi, secondo l’indagine, ha coinvolto il 68% delle famiglie, un impegno che al valore economico aggiunge anche quello etico ed ambientale in un Paese come l’Italia dove in media nella spazzatura – sottolinea Coldiretti – finiscono, ad personam, quasi 31 Kg all’anno di prodotti alimentari, per un totale di oltre 1,8 miliardi di chili da smaltire.

Andando a vedere più da vicino il mondo dei consumi fuori casa, compreso i servizi, ecco quelli che – secondo Assoutenti – a maggio 2022 sono stati gli aumenti: alberghi, motel, pensioni +14,1%; pacchetti vacanza internazionali +8,6%; fast food e servizi di ristorazione take away +5,2%; ristoranti e bar +4,6%.

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