Da un’indagine congiunturale di Fipe-Confcommercio sulla ristorazione commerciale si evince un moderato aumento del clima di fiducia che viene quotato a un indice di gradimento pari...
La legge sul riprestino della natura – presentata dalla Commissione Europea – fa parlare di sé e con non poche polemiche. Una legge che, con le...
Siamo oramai nel pieno della stagione e tornano tutte le previsioni che erano state fatte: è un’estate da record. Lo attesta l’ultima ricerca di Banca d’Italia...
Blockchain, Intelligenza Artificiale, Realtà Aumentata, Metaverso: quanto possono davvero migliorare l’esperienza nel turismo reale e nel settore della ristorazione e dell’Horeca? Ne parliamo con: Jacopo Romagnoli,...
L’aggiornamento rivolto al mondo Horeca non si arresta, anzi, continua con due webinar dedicati al mercato del fuoricasa. Come quello della società di analisi Progettica, che...
Horeca In Trend, la rubrica di Horeca Channel Italia che fa il punto sui trend di vendita del beverage horeca e delle occasioni di consumo nel...
Secondo il Rapporto sul Turismo Enogastronomico Italiano (giunto alla sua VI edizione) la stagione estiva rivelerà nuove tendenze e rinnovati approcci alle esperienze da parte dei...
Bain & Company Italia ha realizzato un’indagine dalla quale si evince che – nonostante una forte propensione al risparmio necessaria, a causa dell’inflazione – crescono le...
E, soprattutto, dove e con chi? Sono le domande che abbiamo posto a Patrizia Martello – trend forecaster, esperta di culture di consumo, docente di Ricerca...
Il caffè, la bevanda più amata che con gli italiani ha un legame indissolubile. Nel corso dell’ultimo anno più del 97% degli italiani ha consumato caffè...