In questa nuova puntata di Horeca In Trend non perdere l’occasione di conoscere i dati di maggio 2023, confrontati con gli anni precedenti, e di scoprire...
Spreco alimentare, una piaga insopportabile che fa male all’economia e all’ambiente. Nel 2022 lo spreco alimentare in Italia ha bruciato 15 miliardi di Euro, una somma...
Cresce il trend dei consumi fuoricasa on the go – spuntini, snack, caffè – presi al volo in un bar o consumati per strada, in ufficio,...
La birra è una categoria che registra un buon trend di crescita, come attesta il recente Report annuale di Assobirra: consumi interni al +6% nel 2022...
Secondo un’indagine condotta dall’Osservatorio Confimprese – Jakala gli italiani non rinunciano a mangiare fuoricasa. Nel periodo gennaio-aprile, infatti, i consumi nella ristorazione hanno segnato, rispetto all’anno...
In tema di fiere e manifestazioni dedicate al Food&Beverage parliamo di una delle kermesse più attese ed importanti del settore: Beer&Food Attraction, ha annunciato le date...
Il mercato Bio è un settore in crescita negli ultimi anni. I prodotti biologici sono molto apprezzati in un’epoca in cui benessere e salute sono sempre...
Il bar è il format del fuoricasa più diffuso in assoluto. In Italia se ne contano oltre 150.000 tuttavia, nonostante il mercato del fuoricasa sia in...
Horeca Channel Italia continua con il suo format dedicato alle aziende e all’evoluzione dei loro prodotti. In questa puntata parliamo di una linea Premium di bibite...
Ecco un’altra EnoStory tutta da gustare, protagonista è un’autentica eccellenza, LR 2019 della cantina Colterenzio a Cornaiano in Alto Adige. Eleganza, finezza, verticalità, territorialità, un vino...