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Ristoranti sostenibili

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È pronta un’app per conoscere e trovare i ristoranti sostenibili. Il progetto Sasteneibol Restaurants nasce grazie a WSO Group e Friend of the Sea che certifica, come ente terzo, ristoranti, catene da asporto e catene alimentari che servono prodotti ittici sostenibili e certificati nelle origini e nelle corrette tipologie di pesca. Un recente studio ha stabilito che in Italia il 29% dei consumatori è disposto a pagare di più per alimenti sostenibili, il tema della sostenibilità diventa così un ulteriore criterio di scelta anche per i pasti fuori casa. L’individuazione tramite quest app è semplice: un sistema di geolocalizzazione permette di trovare quelli più vicini, riportandoli tutti ed evidenziando quelli certificati Gold.

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