L’intervista a Michael Cortelletti, 7 Aprile 2020

In questo video ascoltiamo il parere di Michael Cortelletti, manager della ristorazione e titolare di ben sei prestigiosi locali ubicati nelle più belle e storiche piazze di Verona. Cortelletti non è solo un ristoratore, è un profondo conoscitore del mondo Horeca, ha al suo attivo tantissime esperienze anche all’estero, insomma, un personaggio di spessore le cui riflessioni in questo particolare momento sono molto interessanti.