L’intervista a Antonio Faralla, 6 Maggio 2020

In questo servizio ospitiamo Antonio Faralla, fondatore e amministratore delegato di Formind, società di ricerca che monitora e analizza da oltre vent’anni il settore Horeca.
Formind ha realizzato la ricerca “Voglia di fuori casa… dove andranno, cosa consumeranno gli italiani”. Un’indagine su quello che sarà l’atteggiamento del consumatore post Covid nel frequentare il fuoricasa, convivendo con il virus e con tutte le restrizioni che sappiamo. Sempre nell’intervista la rilevazione statistica dei dati di mercato che Formind effettua su oltre 7500 punti di consumo in Italia.