Leve di crescita nella ristorazione commerciale nel 2025

Quali sono le strategie vincenti per la ristorazione commerciale in catena nel 2025? In questa nuova puntata di Spunti di Vista, approfondiamo il tema con Guido Pocobelli, Food & Beverage Strategic Advisor. 

Con oltre 10.000 punti di consumo e un fatturato in crescita, il settore rappresenta un’importante fetta del mercato Horeca, ma per continuare a crescere è necessario affrontare sfide economiche, innovare e soddisfare un cliente sempre più esigente.

In questa puntata:
Le prospettive di crescita per il 2025 e i segmenti più promettenti.
Come affrontare i costi crescenti e migliorare i margini di profitto.
I 4 trend chiave che guideranno il mercato, tra cui sostenibilità e innovazione.
Strategie per distinguersi in un settore competitivo e fidelizzare i clienti.