Senza più lacrime L’ennesimo lockdown ha gettato nello sconforto gli operatori dell’Horeca. Una foto simbolo è quella della ristoratrice accovacciata con la testa sulle gambe nella...
L’ultimo weekend free Corsa all’ultimo taglio: supermercati quasi svuotati e sold out nei ristoranti a pranzo, ma anche party clandestini e cene illegali dove non sono...
GINEPRAIO AMPHORA NAVY STRENGTH, il gin toscano invecchiato in anfore di cocciopesto Prodotto in Toscana, Ginepraio, il primo gin al mondo 100% biologico e tracciabile in ogni suo ingrediente,...
In questa video intervista parliamo di Turismo che è, e sarà, uno degli asset per il rilancio del nostro Paese dopo la tragedia del Covid. Ne...
Pasqua in rosso Con le nuove decisioni del Governo, in merito ad ulteriori restrizioni delle misure anti-Covid per il settore Horeca, con i weekend blindati i...
Horeca e investimenti Da una ricerca di PWC emerge che investitori istituzionali e fondi di investimento hanno voglia di investire nel mondo Horeca. Altrettanto, i dati...
Il nome del cocktail, Aranà, è l’abbreviazione della parola siciliana aranato, che significa ‘melograno’. Il film da cui è stata tratta ispirazione è Baaría di Giuseppe Tornatore, con le sue...
Specializzazione e verticalità sono le parole chiave, per una crescita che proietti nel futuro la ristorazione italiana. Ma anche multifunzionalità e varietà nell’offerta. E allora cambia...
Sostegni: nuove bozze Grande disappunto e forte preoccupazione da parte di tutte le associazioni di categoria dell’Ho.Re.Ca. verso le bozze del prossimo DL Sostegni che circolano...
Horeca illegale Le limitazioni indotte dal DPCM hanno, di fatto, scatenano l’illegalità: cene clandestine nei ristoranti e, soprattutto, feste nelle abitazioni private con zero dispositivi di...