Secondo i dati preliminari elaborati dall’Organizzazione Internazionale della Vigna e del Vino, la produzione mondiale di vino è scesa nel 2021 a 250,3 milioni di ettolitri,...
Secondo l’ultimo rapporto condotto dall’Osservatorio su Giovani e Alcol a Milano, i ragazzi tra i 20 e i 29 anni sono la fascia principale degli avventori...
Festa della vino è quella delle Cantine Aperte a San Martino, iniziativa enogastronomica organizzata dal Movimento Turismo del Vino che si terrà da sabato 6 a...
Il nuovissimo format targato Horeca Channel Italia presentato nel corso dell’esclusivo omonimo evento on-line per parlare di arte pasticcera dolce e salata, finger food e drinks....
Al netto dei controlli del Green Pass, che si devono fare, vi è un sostanziale clima di fiducia, soprattutto nella ripartenza. Una ripartenza di cui si...
In Italia il controllo del Green Pass avviene, ma… all’italiana! Praticamente sulla fiducia. Da un’inchiesta fatta a Torino, pubblicata sul Corriere della Sera, è emerso che...
Delivery sostenibile? Ecco pronto un vademecum per i ristoranti che operano con le consegne a domicilio. La pubblicazione è stata realizzata da ilGusto in collaborazione con...
Non sono buone le notizie che giungono da altri Paesi, relativamente al Covid e ai locali Horeca. In Austria, per arginare la diffusione del virus, è stato...
A proposito di sostenibilità: se n’è parlato molto, ma senza risultati concreti al recente G20 a Roma. Al di là delle dichiarazioni di facciata pare che...
Il salone dedicato all’Horeca è tornato ad attirare l’attenzione degli operatori, con approfondimenti mirati per analizzare e comprendere le trasformazioni in atto ad ogni livello della...
