Mai fermarsi a ciò che si sa già: questo è il mantra degli chef più innovativi. In questo episodio di Spunti di Vista, immergiti nelle storie...
Il Ponte Pasquale orami è prossimo e gli italiani sono pronti a mettersi in viaggio con una stima di almeno 10milioni di vacanzieri: il 92% resterà...
Il 2024 si prospetta un anno complesso per l’industria degli alcolici. Problema principale: il potere di acquisto dei consumatori che, dopo il periodo inflattivo, non è...
Banqueting e Catering, una speciale branca del mondo dei consumi fuoricasa, un settore che – dopo il tracollo dovuto alla pandemia – si è alquanto risollevato:...
Ecco un anniversario che ci riguarda molto da vicino: oggi, di 4 anni fa, andava in onda la prima trasmissione di Horeca Channel Italia. 25 marzo...
Horeca In Trend, la rubrica mensile di Horeca Channel Italia che fa il punto sui trend di vendita del beverage horeca e delle occasioni di consumo...
Unisciti a noi in Spunti di Vista per un approfondimento sulle tecniche di vendita avanzate nella ristorazione, presentate dall’esperto Enrik Gjoka. In questo episodio, esploriamo come...
Un’indagine di SI GI E by Nilsen IQ focalizza quali sono le tipologie di locali preferiti dai giovani: circa un quarto (26%) dei consumatori afferma di...
Da una ricerca condotta dalla società Circana – circa il mondo del Food & Beverage – si evince che i consumi del Food Service nel 2023,...
Il ponte di Pasqua è ormai prossimo e le prenotazioni fioccano: a Roma, ad esempio, sarà record di turisti con più di un milione di persone...