Da un’indagine di TheFork e Format Research, nel 2023 in Italia – fra chiusure e nuove aperture – per i ristoranti si riscontra un saldo positivo...
Il beverage Horeca a febbraio chiude ancora in negativo a volumi rispetto allo stesso mese del 2023, un andamento – quello di febbraio – che a...
Il turismo è un settore che, assieme all’Horeca, resta uno degli asset fondamentali dell’economa italiana. Turismo, ma anche ristorazione e tutti gli altri settori che rientrano...
Ristorazione e social network due mondi molto affini, visto che il 97% degli chef usa abitualmente i social. È quanto emerge da un’indagine realizzata dall’Osservatorio dell’agenzia...
L’8 marzo, “Spunti di Vista” rende omaggio alle donne dell’Horeca. In questo episodio speciale, scopriamo l’importanza dell’universo femminile in un settore dominato da una ricchezza di...
Quante saranno le assunzioni nel mondo della ristorazione fra pizzerie, ristoranti e altre tipologie e punti di consumo? Si stima che tra febbraio e aprile 2024...
Per la ristorazione commerciale in catena sul mercato italiano le prospettive di crescita sono molto interessanti: organizzazione, economie di gestione, managerialità, branding, marketing, sono le leve...
A un mese di distanza dall’avvio della campagna nazionale “Aggiungi un posto a tavola che c’è un bambino in più” sono oltre 3.000 gli esercizi della...
Le bevande analcoliche è una categoria che riveste una notevole importanza nell’ambito dei consumi fuoricasa e l’Italia vanta produzioni di eccellenza. Una categoria che deve, però,...
7 ristoranti su 10 nel 2024 in Italia impiegheranno o potenzieranno l’utilizzo di intelligenza artificiale, tra chatbot, strumenti generativi, applicazioni predittive. Esploriamo il ruolo dell’Intelligenza Artificiale...