Dall’Osservatorio Sigep Affinamento di qualità, tecnologie digitali e diversificazione di strategie distributive. E’ su questi asset che punta il food service dolce per il 2021. Inoltre,...
Recovery Plan Aperte le cabine di regia per pianificare progetti in funzione dei miliardi di euro del Recovery Plan. Individuate le aree di investimento, come digitalizzazione...
Virtual Temporary brand Con le feste natalizie ormai prossime e i ristoranti a mezzo servizio, si punta molto sul delivery, non mancano le novità come il...
Aperture ancora a metà Dopo settimane di chiusura, o attive per la sola attività di asporto e consegna a domicilio, con il passaggio di cinque nuove...
Cenone in camera Ennesimo DPCM ed ennesima beffa per i locali del fuoricasa. Confermate le restrizioni già in vigore a seconda dei colori delle diverse regioni....
Chiusure improprie Stasera, al massimo domani, sarà emanato il nuovo DPCM. Per i locali Horeca il Governo è orientato a confermare la linea dura: niente deroghe...
Distributori out Col Ristori Quater sono terminati, almeno per quest’anno, i provvedimenti governativi atti ad indennizzare gli operatori danneggiati dalle chiusure e dalle limitazioni imposte dai...
Natale e Capodanno di sobrietà Coprifuoco e chiusura dei ristoranti a Natale e Capodanno falceranno il 40% dei consumi. Vini e bollicine, secondo una stima della...
Horeca: discese e risalite 2020, anno bisesto anno funesto. Fra primo e secondo lockdown, e con le attività nel quarto trimestre pesantemente condizionate dalle ulteriori restrizioni...
Diego e la pizza Apriamo le news di oggi con un piatto straordinario come la pizza e per salutare un personaggio altrettanto straordinario. Diego Armando Maradona...
