Luce e gas oramai fuori controllo nella gestione di un bar e ristoranti. Secondo i calcoli di FIPE, nel 2022 i costi energetici graveranno sui locali...
In Emilia Romagna gli atenei della regione si alleano e nasce l’Università Internazionale dell’Agroalimentare, Food ER (che sta per Emilia Romagna), la super università del food,...
Inflazione, il costo delle vacanze paga dazio. Secondo l’Osservatorio Nazionale di Federconsumatori per un nucleo familiare composto da due adulti e due minori, il costo complessivo...
Un recentissimo studio realizzato da Progettica – una delle più importanti società italiane di consulenza alle imprese nel canale Away from Home a livello strategico e...
Per gli spostamenti legati al turismo questa è la settimana da bollino rosso. Con le ultime partenze a luglio gli italiani in vacanza saranno complessivamente 15,4...
Angel & Volckers, società di advisory immobiliare e UBRI-Unione Brand della Ristorazione Italiana, presentano il Food & Beverage Retail Market Report 2022. Il Report si sviluppa...
Parlando di beverage uno dei trend che pare inarrestabile è quello delle bevande “senza” o “a basso” contenuto di alcol, che non comprendono solo il vino...
Estate 2022. Grande movimento turistico, ma saranno vacanze da braccino corto, secondo quanto emerso dalla ricerca condotta dall’Osservatorio sull’inflazione di Ipsos: il 50% degli italiani ha...
Non è una provocazione. Dall’ultimo rapporto pubblico dell’INPS emerge che il mondo Horeca è un mondo di sfruttati e malpagati (per dirla alla Rino Gaetano). Dall’Istituto...
Sono oltre 34 milioni gli italiani che andranno in vacanza questa estate e, la quasi totalità, resterà in Italia. Per Federalberghi sarà un’estate a doppia velocità:...