Siamo del pieno della stagione turistica, i turisti non mancano, ma come sempre con mancano neanche le polemiche: anzitutto, per il caro prezzi e ancora più...
Oggi parliamo di un settore quanto mai fondamentale per far girare l’ecosistema Horeca: la distribuzione dei prodotti e le forniture presso gli oltre 350 mila punti...
Censis, in collaborazione con CAMST, ha presentato lo studio “Il tempo e il cibo. La food obsession tra rappresentazione dei media e comportamenti di consumo”. Uno...
Continuano le ottime performance di Carlsberg Italia: con oltre 1,1 milioni di ettolitri prodotti e un valore economico creato di oltre 253 milioni, l’ESG Report 2024...
Il trend del Beverage Horeca, relativo al mese di giugno – riscontri anticipati da Formind – ci porta finalmente dei dati positivi: giugno ‘25 su giugno...
Dove si può vivere davvero l’incontro perfetto tra birra artigianale e cucina di alta qualità, legata al territorio? Nei 4 volumi di Turismo birrario (Edizioni Lswr),...
Le applicazioni digitali e il mondo Food& Beverage: cominciamo parlando di pagamenti digitali dalla nuova survey di Adyen, piattaforma tecnologico-finanziaria, che ha condotto un’indagine con OnePoll...
Il mercato del vino italiano, da qualche tempo, è in fibrillazione non solo e soltanto per il calo delle vendite, ma anche per criticità legate ai...
Formazione, fattore quanto mai necessario nel mondo della ristorazione e dell’ospitalità. Formazione necessaria, sempre, sia prima di lanciarsi in un’attività ristorativa in proprio o come dipendente,...
Sostenibilità nel mondo del Food & Beverage è un tema di grande attualità che registra una crescente attenzione anche da parte dei consumatori, lo attesta una...
