Marco Libranti, bartender dell’Hey Baby, il cocktail bar dell’Hotel Chapter Roma, in via Santa Maria de’ Calderari, a due passi da Largo Argentina, ha ideato il drink di Natale...
Ristoranti stellati e super salati… ecco la classifica dei ristoranti tre stelle Michelin più costosi in assoluto. Al terzo posto, fra i più cari, c’è il...
Oltre all’aumento dei prezzi delle acque minerali, identico problema si riscontra nel mondo del vino: anche qui fioccano gli aumenti delle materie prime e, a partire...
Il settore delle acque minerali nel 2021 recupera in parte le perdite subite nell’anno precedente nel canale Horeca, ma aumentano le incertezze legate all’aumento dei costi....
Funziona davvero il Super Green Pass per i locali Horeca? Per la Confersercenti, al netto dell’opportunità del provvedimento, è certo che causerà mancati incassi per i...
È stata pubblicata la nuova edizione di Cantine d’Italia, edita da Go Wine, che presenta e racconta 820 aziende del vino. Un’opera pensata per l’enoturista, partendo...
Una rivisitazione del classico Margarita, il drink Ma.Lawa, di Leandro Serra, bar manager del The Duke Cocktail Lounge Bar de La Maddalena. Un nome criptico, ma che al bartender riporta a un aspetto personale:...
Il drink P.R.A., acronimo di Pairing Roast-beef Autunno è un twist sul classico Sazerac, che nasce dall’esigenza e dal desiderio del bartender Joe Marzovilla di abbinare un drink a un piatto...
Il drink è un twist, una rivisitazione in blu del classico Bloody Mary, proposto da Sabina Yausheva, nuova bar manager del DRY Milano e da poco insignita del Cook Award del...
Il drink di Laura Schirru prende spunto dal classico Bloody Mary, al quale la head bartender del The Duke Cocktail Lounge Bar de La Maddalena ha voluto aggiungere un tocco di affumicato morbido. Al posto...
