Negli ultimi anni la ristorazione commerciale in catena si dimostra molto più reattiva e performante della ristorazione – cosiddetta – tradizionale, nonostante i conti non tornino...
Nel commercio online il settore Food&Beverage registra una buona performance: il comparto guadagna, infatti, 7% di quota a livello nazionale. Un dato che emerge da una...
Libri e pubblicazioni dedicati al mondo dell’Horeca e dell’ospitalità sono strumenti fondamentali per gli operatori della ristorazione, consapevoli che documentarsi è fondamentale per restare al passo...
Si fa un gran parlare negli ultimi tempi di ristoranti stellati che fanno fatica a far quadrare i conti. In Italia ce ne sono complessivamente 392,...
La strategia ESG di Gruppo, Together Towards Zero & Beyond (TTZAB) prosegue a pieno regime, per raggiungere gli obiettivi ambientali, sociali e di governance prefissati per...
Una recente indagine di TheFork attesta che gli italiani non vedono l’ora di scoprire nuovi ristoranti e specialità gastronomiche. Insomma, il cibo come elemento di attrazione....
“Chi beve birra campa cent’anni”, declamava un Renzo Arbore d’annata nella più famosa campagna pubblicitaria dedicata alla birra. Erano gli anni ’80, lo slogan semplice e...
L’aperitivo dolce-amaro toscano svela la sua drink list appositamente creata per celebrare gli eventi più glamour dei prossimi mesi: dalle Olimpiadi di Parigi a luglio, alla...
Il titolo di Best Cocktail on the Lake 2024 è andato al Pulp & Purple di Omar Vesentini, owner dell’Hemingway Cocktail Bar di Como. Cala il...
Horeca In Trend, la rubrica mensile di Horeca Channel Italia che fa il punto sui trend di vendita del beverage horeca e delle occasioni di consumo...
