Beverage Horeca ad ottobre ancora sotto tono, segno negativo a volumi secondo il Mind for Horeca di Formind, meglio a valore, ma unicamente per l’effetto inflattivo che subisce il canale. Un dato comunque più alto rispetto al dato ufficiale sull’inflazione in Italia che dirama la ISTAT.
Un mercato, quello del beverage Horeca, che per questo 2025 sarà alquanto flat a volumi con un chiaro segnale della scarsa propensione al consumo da parte degli negli ultimi tempi. Nel frattempo il mondo della distribuzione punta sempre più sulla tecnologia digitale a supporto delle tradizionali attività.
Dolcitalia lancia DEX, il primo marketplace B2B dedicato ai grossisti: ottimizza gli acquisti, riduce gli sprechi e favorisce la collaborazione: DEX è ora pienamente operativo e rappresenta un tassello fondamentale nel processo di trasformazione digitale voluto da Dolcitalia, network italiano di servizi per la distribuzione nel settore food & beverage. Si tratta del primo marketplace B2B creato appositamente per i grossisti che fanno parte del network Dolcitalia, nato con l’obiettivo di ottimizzare gli approvvigionamenti, diminuire le giacenze inutili nei magazzini e aumentare la competitività d’acquisto, promuovendo allo stesso tempo la cooperazione fra le aziende del comparto.
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