Un twist, una rivisitazione sul classico Martini, il drink Madre Martini proposto da Sabina Yausheva, con un ingrediente originale, l’olio extravergine di oliva. La nuova bar manager del DRY Milano, da poco...
Finalmente abbiamo il nuovo, anzi vecchio, Presidente della Repubblica e ora, dopo una settimana estenuante di teatrino politico – dove i nostri “grandi elettori” hanno dato...
In un settore alla ricerca di personale qualificato, che non si trova, le concause sono tante: da politiche di cittadinanza a precarietà di impiego. A tal...
Prima accademia itinerante di formazione per ristoratori e somministratori. Partono lezioni sulla trasformazione digitale per una rinnovata ristorazione italiana. DFMLab – Digital Food Marketing Lab è...
Fra i diversi mestieri che il mondo del fuori casa può offrire ce n’è uno davvero particolare: il critico gastronomico, per il quale nasce un vero...
A riguardo degli aumenti del costo della colazione al bar – di cui ne abbiamo già parlato – i nostri followers ci fanno giustamente notare che...
Unionbirrai versus Amazon, non è una disputa commerciale ma una rivalsa di tutela. Union Birrai ha, infatti, rilevato che digitando “birra artigianale” sul portale Amazon appaiono...
Brillano le aziende food & beverage nella Top Employers 2022 che classifica le più virtuose che si distinguono per la gestione delle risorse umane. Sugli scudi...
Ecospirits, juice e infine cocktail anni ‘80. Sono i must drink che cavalcheranno l’onda del 2022. Nell’era di Greta Thumberg non potevano mancare i distillati eco friendly...
Vi segnaliamo un paio di libri che gli Horeca Lovers non possono non avere: “Saperebere Complete Edition”, nuova edizione del libro di Fulvio Piccinino, vera Bibbia...
