Horeca: previsioni in crescita

Tempo di stime per l’Horeca in questo 2021 di transizione. Nei primi quattro mesi dell’anno, nonostante le limitazioni di orario e coprifuoco, gli italiani hanno speso ogni mese in media 2,5 miliardi di euro per i consumi fuori casa, per un totale di 10 miliardi (fonte TradeLab). Per la restante parte dell’anno è prevista una spesa mensile tra i 6,5 e i 7 miliardi di euro, per un fatturato annuale stimato superiore ai 60 miliardi di euro. Ancora lontani dagli 86 mld del 2019, ma comunque in ripresa rispetto al 2020.

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