Sostenibilità e digitalizzazione, ovvero, innovazione. Sono queste le parole chiave delle linee programmatiche del ministro delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali, Stefano Patuanelli. Il rilancio della...
Parliamo di un nuovo birrificio artigianale: Qubeer. Alla base del progetto c'è una attenta selezione delle materie prime e una costante supervisione del processo di produzione.
Senza più lacrime L’ennesimo lockdown ha gettato nello sconforto gli operatori dell’Horeca. Una foto simbolo è quella della ristoratrice accovacciata con la testa sulle gambe nella...
L’ultimo weekend free Corsa all’ultimo taglio: supermercati quasi svuotati e sold out nei ristoranti a pranzo, ma anche party clandestini e cene illegali dove non sono...
In questa video intervista parliamo di Turismo che è, e sarà, uno degli asset per il rilancio del nostro Paese dopo la tragedia del Covid. Ne...
Pasqua in rosso Con le nuove decisioni del Governo, in merito ad ulteriori restrizioni delle misure anti-Covid per il settore Horeca, con i weekend blindati i...
Horeca e investimenti Da una ricerca di PWC emerge che investitori istituzionali e fondi di investimento hanno voglia di investire nel mondo Horeca. Altrettanto, i dati...
Per "Chiacchiere da Bar" parliamo oggi di Phygital Academy e del potenziale dell'utilizzo delle tecnologie nello sviluppo del settore Horeca.
Specializzazione e verticalità sono le parole chiave, per una crescita che proietti nel futuro la ristorazione italiana. Ma anche multifunzionalità e varietà nell’offerta. E allora cambia...
Sostegni: nuove bozze Grande disappunto e forte preoccupazione da parte di tutte le associazioni di categoria dell’Ho.Re.Ca. verso le bozze del prossimo DL Sostegni che circolano...
