Secondo i dati della ricerca effettuata dall’Osservatorio Federvini Nomisma, nei primi nove mesi del 2022 le vendite di vino registrano un calo in valore del 3,5%,...
2022, un anno certamente positivo per i consumi fuoricasa. Ricordiamo le stime redatte dalla società TradeLab: il giro d’affari per il mondo Horeca Italiano nel 2022...
Per il Beverage Horeca benino le vendite di novembre, fondamentalmente in linea con le aspettative: +2,5% a volumi (su novembre 2021), ancora leggermente sotto al novembre...
La pizza, senza alcun dubbio la pietanza più amata dagli italiani. Basti pensare che sono state 2,7 miliardi le pizze mangiate dagli italiani nel 2021. Siamo...
Il cibo è la prima ricchezza dell’Italia per un valore di 580 miliardi di euro nel 2022, nonostante le difficoltà legate alla pandemia e alla crisi...
L’evento clou della settimana è la XIV edizione di BTO-Be Travel on Life, evento leader in Italia sulle connessioni tra turismo e tecnologia, in programma il...
Quale futuro per la ristorazione? La risposta è positiva, le previsioni sono buone, ma ancor di più per i format ristorativi a catena. Dal Global Food Service...
Da un’interessante ricerca – commissionata a MET e BIDSA Bocconi da BWH Hotel Group Italia – il cui oggetto è il processo degli acquisti nell’ambito del...
La ricerca “Next Normal in Travel Food & Beverage” -che analizza i bisogni e le abitudini dei viaggiatori nella “nuova normalità” post-Covid, realizzata da Nielsen per...
Mondiali di calcio in Qatar, non mancano le polemiche sia perché il Qatar sta al calcio come un pesce sta ad una grotta di alta montagna,...
